На «Мясокомбинате Клинский», который является частью Группы «ПРОДО», начался второй этап внедрения отечественной MES-системы на платформе «1С». Как сообщили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области, цифровизация охватит участок готовой продукции.
В ходе первого этапа автоматизация затронула процессы закупок, управления материальным складом и сборку специй. Результатом перехода на цифровые технологии стал отказ от бумажного документооборота, что в свою очередь позволило повысить точность операций при подготовке сырья на 20%. Также на складах было организовано адресное хранение и внедрен цифровой контроль качества рецептурных смесей.
На текущем этапе к общей системе присоединили участок охлаждения, что даст возможность оптимизировать работу сотрудников и усилить непрерывный контроль качества готовой продукции. В дальнейшем цифровизация затронет процессы формовки и термической обработки, а также упаковку, обязательную маркировку и перемещение готовой продукции на склад. Полное автоматизированное решение производственных линий планируется реализовать к 2027 году.
В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области подчеркнули, что обновление производственных мощностей и применение отечественных программных комплексов являются ключевыми факторами для достижения технологической устойчивости агропромышленного комплекса региона. Сквозной цифровой учет и автоматизация процессов обеспечивают контроль качества на всех этапах производства и способствуют повышению производительности труда.